しらす漁解禁!茅ヶ崎名物しらす干しをつくろう![日帰りプラン/現地発着]
しらす漁解禁!茅ヶ崎名物しらす干しをつくろう![日帰りプラン/現地発着]
※ 写真はイメージです
(写真をクリックすると拡大画像が表示されます)

プログラム主催:地元から発信する旅づくり実行委員会
昔から相模湾一帯は沿岸漁業の好漁場で、漁業が盛んに行われてきました。茅ヶ崎でも、しらす、あじなどが水揚げされています。特にしらす漁は茅ヶ崎で最も盛んに行われており、しらすは生しらすの他、釜揚げしらすやしらす干し、たたみいわしなどに加工され、 茅ヶ崎の特産品の1つです。
今年もしらす漁は3月11日に解禁!参加家族は、手作り製法にこだわる「北村水産」で看板商品「しらす干し」づくりに挑戦します。
北村水産はしらす漁から加工、販売、レストランまで手掛ける老舗のしらす網元。「しらす干し」を作った後は、隣接するしらす・地魚専門レストランで、自慢のしらす料理を頂きます。

・海水浴、レジャーのイメージの強い湘南の海の違う一面である「漁場としての茅ヶ崎の海」の魅力を再発見できる。
・ほとんど地元で消費される茅ケ崎のしらす。茅ヶ崎でないと味わえないホンモノの味を味わえる。
・乳幼児から食べることができる「しらす」。子ども達にとって身近な魚の1つである「しらす干し」ができあがる過程やおいしく保存する工夫を知ることで、日本の魚食文化の素晴らしさを体感できる。
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■参加対象:3歳~小学生、保護者

≪ご注意ください≫
お申込後のお申込み内容(ご参加内容・人数)の変更はできませんので、ご確認の上お申込みください。
※大人のみの参加及び対象年齢の子どもを含まないグループの参加はできません。お子様のみの参加はできません。大人の方の見学のみ同伴はできません。
※子ども1人あたり150グラム×2パック分のしらす干しを作ります。大人は体験補助となります。3歳以上未就学児のお子様は保護者との共同体験が原則となります。
対象年齢未満の未就学児および乳幼児の体験参加はできません。
(3歳~小学生の子どもが体験に参加される場合に限り、3歳未満のお子様が同行して見学することも可能ですが、体験に参加することはできないので、保護者の方が様子を見るようにしてください。※見学のお子様の昼食はありません)
 
■募集締切:プログラム開催日の5日前17:00まで

10:30 集合。 ようこそ!しらす網元「北村水産」へ!
10:30-10:45 「北村水産しらすの学校」~まずは、しらすについて知ろう!~
―スケジュール、ルールの説明
―しらすクイズに挑戦!
10:45-12:00 看板商品「しらす干し」をつくろう!
―しらす干しづくりに欠かせない道具「くし」を使って、しらすを網に広げよう
―網に広げたしらすを「くし」でかきまぜながら、しらすを干そう
―干したしらすをとりこもう
―できたての味ってどんな味?自分で作ったしらす干しを食べてみよう
―発砲スチロールに詰めて冷やそう
―しらす干しのラベルシールを作ろう
―しらす干しをパックして仕上げよう
―まとめふりかえり
12:00-13:00 網元料理「快飛」で自慢のしらす料理を味わおう!

※昼食後、解散。

カレンダー表示について

○:在庫あり    x:在庫なし    -:設定なし

2月23日(木)2:30~7:00(最大)、システムメンテナンスのためサービスを一時停止させていただきます。期間中はプログラムのお申込が不可となります。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解をいただけますと幸いです。

イベント参加規約
についてはこちらご確認ください

▼お申し込みの前にお読みください

プログラムの在庫状況は常に変動しています。
システムの仕様上、必ずしも最新の在庫状況が表示されているわけではない、という可能性がございます。詳しい在庫状況を確認されたい方は、旅いく事務局までお問合せください。
集合場所までは各自でお越しください。
・しらす漁でしらすが水揚げされた場合は、釜揚げしらすの試食も体験いただけます。ただし、十分な量のしらすが水揚げされなかった場合は釜揚げしらすの試食はできない場合がございます。
―――――――――――――

▼注意事項

★このコースは募集型企画旅行ではありません。
募集型企画旅行の特別補償(急激かつ偶然な外来の事故で生じたお客様の損害に対応する補償)は条件に付いておりません。お客様ご自身で十分な額の国内旅行保険に加入されることをお勧めします。なお、旅いくサイト右列の「国内旅行保険」のバナーをクリックして、サイト上での旅行保険加入が可能です。


▼服装・持ち物
・汚れてもいい服装
・歩きやすい靴
・水筒などの飲み物
・エプロン、バンダナ
・保冷袋又はクーラーボックス(ご自宅にあればご持参下さい)

※できあがったしらす干し(150グラム×2パック)を持ち帰るための保冷バッグ又はクーラーボックス等があればご自宅より持参ください。北村水産で有料販売もしています。(1つあたり150円程度)
※実際の作業場でしらす干しづくりに挑戦します。汚れてもいい服装に加え、エプロンとバンダナをお持ちください。
★昼食は大人はしらす御膳、子供はしらす2色丼をご提供させていただきます。

▼天候について
当日の天候によりプログラムの内容が変更になる場合がございます。
荒天時、プログラムを中止する場合がございます。万が一荒天等により中止する場合のみ、事前に登録いただいた緊急連絡先、メールアドレスに開催日の前日12:00頃にご連絡します。詳細はイベント参加規約をご確認ください。
≪イベント参加規約:こちらからご確認ください≫
http://tabi-iku.jtbbwt.com/pdf/event_terms.pdf

*催行中止のご連絡及び、旅いく事務局営業時間外のお問い合せについて*
・荒天等による催行中止判断はプログラム開催の前日12:00に行います。
催行中止の場合は前日午後に登録いただいている連絡先にご連絡させていただきます。
・旅いく事務局営業時間外の緊急連絡はプログラム実施事業者へ直接お問い合わせください。
その際、「JTB旅いくに申し込んでいる●●(お名前)」とお伝えください。

■協力
地元から発信する旅づくり実行委員会(事務局:茅ヶ崎市観光協会)
※営業時間:平日8:30~17:00(土日祝日は定休)
TEL:0467-84-0377
網元 北村水産

旅いくプログラム申込方法 旅いくQ&A
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