小池精米店三代目と一緒にご当地おにぎりを作ろう!特別栽培米「五郎兵衛米」の稲刈りに挑戦しよう![現地集合/日帰り/長野/旅いくオリジナル]
小池精米店三代目と一緒にご当地おにぎりを作ろう!特別栽培米「五郎兵衛米」の稲刈りに挑戦しよう![現地集合/日帰り/長野/旅いくオリジナル]
※ 写真はイメージです
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子ども達なら誰でも一度は口にしたことがある「おにぎり」をテーマに、お米ができるものがたりクイズ、手刈りの稲刈り、ご当地おにぎり作りなどの体験を通して、「ホンモノの旬のごはん」のおいしさ、「地域ならではの食文化」の素晴らしさを手軽に実感できる食育プログラム。五ツ星お米マイスターが選んだ「こだわりの米」を育てる全国7か所の田んぼで開催します!
「魚沼産コシヒカリを凌ぐともいわれる幻の米・五郎兵衛米」
長野県佐久市旧浅科村は長野県内でも小さな村。わずか400haの栽培面積しかありません。米の生産量も少なく滅多に市場に流通しない、まさに幻の米で、多くの高級料亭でも使われています。極限まで農薬低減に取り組み、2007年より特別栽培米として認定も受けています。
原宿・小池精米店三代目 小池理雄さんが、お米の魅力を楽しく深く子ども達に伝えます。
かおり、甘み、うまみがぎっしり詰まった「味があるお米」を召し上がれ。

①「米」の漢字は「八十八の手間がかかる米作り」に由来するといわれています。お茶碗1杯のごはんをいただくことのありがたさを実感できます。
②五ツ星お米マイスターが選んだ「こだわりのお米」を育てる米農家さんとの交流を通して、お米の生産者だから語れる「ホンモノのものがたり」を聞くことができます。
③地域ごとにちがうからおもしろい!ご当地おにぎりを味わえます。
④子ども達が稲刈りしたお米をお米のプロが匠の技で精米し、最高のお米に仕上げて、お米ギフトとして子ども達に届けます。

10:30~11:00 八十八の手間がかかる米作り。お米を知ろう!「1つのおにぎりができるまでのものがたり」
11:15~12:30 特別栽培米「五郎兵衛米」を手刈りで稲刈りしよう!
         ★雨天時で稲刈りができない場合は、もみすり、玄米から精米体験を行います。
12:30~13:30 お米五ツ星マイスター三代目小池精米店・小池理雄さんと一緒に、新米でご当地おにぎりをつくろう!
13:30~14:30 おにぎりで「ごはんの旬」を味わおう!
         ★まずは新米だけで、ごはんのホンモノの味を味わおう!
         ★塩むすび、好きな具材を入れたおむすびを召し上がれ!
14:30~15:00 体験のふりかえり「お米の商品カードをつくろう!」
         ★作成した「お米の商品カード」は後日お米ギフトに同封し、子ども達にお届けいたします。

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5)参加者情報(子ども)、6)参加者詳細、子どもフルネーム・生年月日、7)参加者詳細、大人フルネーム・生年月日

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