琵琶湖の魚を育てる「魚のゆりかご米コシヒカリ」でご当地おにぎり作りに挑戦しよう![現地集合/日帰り/滋賀/旅いくオリジナル]
琵琶湖の魚を育てる「魚のゆりかご米コシヒカリ」でご当地おにぎり作りに挑戦しよう![現地集合/日帰り/滋賀/旅いくオリジナル]
※ 写真はイメージです
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<ご当地おにぎりマイスターチャレンジ!>
子ども達なら誰でも一度は口にしたことがある「おにぎり」をテーマに、お米ができるものがたりクイズ、手刈りの稲刈り、ご当地おにぎり作りなどの体験を通して、「ホンモノの旬のごはん」のおいしさ、「地域ならではの食文化」の素晴らしさを手軽に実感できる食育プログラム。五ツ星お米マイスターが選んだ「こだわりの米」を育てる全国7か所の田んぼで開催します!

「人にも、魚にも、琵琶湖にもやさしい米をつくる」
滋賀県長浜市早崎地区の田んぼには、毎年琵琶湖の魚が産卵にやってきます。魚が無事に育ち再び琵琶湖にかえれるように、魚にも琵琶湖にもやさしい米づくりが実践されています。ただでさえ手間のかかる米作りですが、人にも、魚にも、琵琶湖にもやさしい米づくりの工夫とは?子ども達は、農家の皆さんの農作業を手伝い、生き物と育ったこだわりの「ごはんの旬の味」を味わうことで、未来につながる米作りの大切さを実感します。

①「米」の漢字は「八十八の手間がかかる米作り」に由来するといわれています。お茶碗1杯のごはんをいただくことのありがたさを実感できます。
②五ツ星お米マイスターが選んだ「こだわりのお米」を育てる米農家さんとの交流を通して、お米の生産者だから語れる「ホンモノのものがたり」を聞くことができます。
③地域ごとにちがうからおもしろい!ご当地おにぎりを味わえます。
④子ども達が稲刈りしたお米をお米のプロが匠の技で精米し、最高のお米に仕上げて、お米ギフトとして子ども達に届けます。

10:00~    田んぼに移動
10:15~12:00
 琵琶湖の魚が育つ田んぼは何がちがう?
 田んぼや魚がやってくる水路を観察しよう!
 様々な品種の稲刈り時期で大忙しの農家さんの農作業を手伝おう!
「きぬむすめ」を手刈りで稲刈りしよう!はさ架けしよう!
★雨天時で稲刈りができない場合は、もみから玄米のもみすり体験を行います。
12:00~13:30
地域で違うからおもしろい!
「魚のゆりかご米」新米でご当地おにぎりをつくろう!
おにぎりで「旬のごはん」を味わおう!
★子アユのしょうゆ煮おにぎり、子アユの天むすなどをいただこう!
 八十八の手間がかかる米作り。お米を知ろう!「1つのおにぎりができるまでのものがたり」
 昼食後にお米の商品カードをつくろう!
★作成した「お米の商品カード」は後日お米ギフトに同封し、子ども達にお届けいたします。
13:30~15:00
田んぼの水路で生き物を観察しよう!
★「魚が育つ田んぼ」の水路にはどんな生き物がいるかな?生き物の先生に教えてもらおう!
もみ殻を使って、田んぼの土手で焼き芋をつくろう!
できたての焼き芋をいただこう!
15:15頃    スポーツの森に到着。解散。  
 

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----------本プログラムは募集型企画旅行ではありません----------
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