【奈良・吉野・料理体験】柿の葉ずしを作って食文化を学ぼう!鯖&鮭・12個入りプラン
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たっぷり食べられる12個入り。お子さまの食育にどうぞ
鯖と鮭の柿の葉ずしを計12個つくる、料理体験のプランです。12個入りだからボリュームたっぷり。たくさん食べたいお客様や、お土産にしてみんなで食べたいお客様におすすめです。体験の最初には、河瀨直美監督による柿の葉ずしの映画をご覧いただきます。お子さまと参加すれば食文化に理解が深まり、食育にもなりますよ。
文豪も愛した柿の葉ずし。ぜひお客様ご自身でつくってください
魚の旨味と酢飯、柿の葉の風味があいまって生まれる柿の葉ずし。柿の葉ずしは多くの文人墨客に愛されている料理です。特に昭和の文豪、谷崎潤一郎は随筆『陰翳禮讚』で柿の葉ずしを紹介しています。ご家庭で柿の葉ずしをつくる機会はなかなかありません。ぜひ当店で柿の葉ずしづくりを楽しみ、伝統の味を堪能してください。

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