【徳島・鳴門市・料理体験】鳴門海峡の味を満喫!干物作り(アジ・サバなど)
【徳島・鳴門市・料理体験】鳴門海峡の味を満喫!干物作り(アジ・サバなど)
※ 写真はイメージです
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お土産にピッタリ!地魚を使った干物を作ろう
魚のおいしさがぎゅっと詰まった、干物を作りましょう!アジ・サバなどの魚を開き、塩水につけて干して作ります。干物加工を行っている講師がつくので、魚をさばいたことがない人も安心です。



当店は淡路島から大鳴門橋をわたってすぐ、鳴門北インターから2kmの海岸沿いにあります。お土産の販売や、干物を焼いて食べられる「ひもの焼き食べコーナー」もあるので、そちらもぜひご利用ください。

①来店・受付(約5分)
 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。
②干物体験の説明(約5分)
③魚を捌く(約30分)
④洗って塩水につける(約40分)
⑤魚を干す(約5分)
⑥自由時間(約3時間)
 塩水につけて1時間、干し上がりに3時間ほどかかります。
⑦干物を受け取り解散
※上記の流れは目安です。
当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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